![\"\"](\"https:\/\/www.ceaamer.edu.mx\/revista\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ceaamer.jpg\")
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CENTRO DE ESTUDIOS AVANZADOS DE LAS AMERICAS<\/strong><\/p>\n MAESTR\u00cdA EN: ADMINISTRACI\u00d3N DE NEGOCIOS<\/p>\n <\/p>\n ASIGNATURA: ELEMNETOS DE ECONOMIA EN ADMINISTRACI\u00d3N<\/p>\n <\/p>\n CUATRIMESTRE: PRIMER<\/p>\n <\/p>\n CASO PRACTICO<\/p>\n <\/p>\n T\u00cdTULO: DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE CAMBIO<\/p>\n <\/p>\n ESTRUCTURAL APLICADO AL HOTEL AZTECA TABASCO<\/p>\n <\/p>\n NOMBRE DEL ALUMNO: ISRAEL PERALTA MAZARIEGO<\/p>\n MATR\u00cdCULA: M25030703110<\/p>\n ASESOR: DR. ANTONIO MORALES DE LA BARRERA<\/p>\n FECHA: 11 DE AGOSTO DE 2025<\/p>\n \u00cdndice<\/p>\n Introducci\u00f3n 3<\/p>\n Desarrollo de un programa de cambio estructural aplicado a Hotel Azteca Tabasco 7<\/p>\n Diagn\u00f3stico inicial 7<\/p>\n Objetivo General del cambio estructural 7<\/p>\n Lineamientos metodol\u00f3gicos 9<\/p>\n Programa de cambio estructural 10<\/p>\n Indicadores de \u00e9xito 10<\/p>\n Conclusi\u00f3n 11<\/p>\n <\/p>\n Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n La evoluci\u00f3n de la industria hotelera en los \u00faltimos 25 a\u00f1os ha sido acompa\u00f1ada por cambios importantes en el pa\u00eds. Entre estos destacan su estructura econ\u00f3mica, infraestructura, modificaci\u00f3n de mercados de capital, as\u00ed como otros propios del hoteler\u00eda internacional, desarrollo de productos, sistemas de distribuci\u00f3n, fusiones y adquisiciones, por nombrar algunos.<\/p>\n Las modificaciones se han dado de manera paralela y congruente con la de otros tipos de activos como oficinas, centros comerciales, parques industriales, vivienda y mercados de Para dar sentido de direcci\u00f3n a futuro, es \u00fatil considerar algunos elementos contextuales como los siguiente.<\/p>\n De acuerdo a la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) durante 2015, el sector tur\u00edstico constituy\u00f3 aproximadamente 10% del Producto Interno Bruto (PIB) global, representando uno de cada 11 empleos generados (9.4% del empleo total). La industria ha crecido de 25 millones de turistas internacionales en 1950, a superar los 1,100 millones en 2015.<\/p>\n La OMT prev\u00e9 un crecimiento que llegue a 1,800 millones de viajeros para 2030. Se proyecta que para ese mismo a\u00f1o la tasa de crecimiento anual en arribos internacionales en mercados emergentes sea de 4.4%, el doble de lo proyectado para las econom\u00edas m\u00e1s desarrolladas. En 2015, la regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas registr\u00f3 el incremento m\u00e1s fuerte en n\u00famero de viajeros, con una tasa estimada de 6%. Dicha estad\u00edstica se ha registrado primordialmente en Norteam\u00e9rica, dentro de la cual M\u00e9xico ha logrado un crecimiento a doble d\u00edgito. Asia y Pac\u00edfico lograron aumentar el 6 por ciento.<\/p>\n Europa mantiene su posici\u00f3n como la regi\u00f3n con m\u00e1s viajeros, mientras que China se ha convertido en el pa\u00eds de origen m\u00e1s importante en 2015. Del total de viajeros internacionales, 77% ha sido para fines vacacionales, mientras que el 23% restante lo Tomando en cuenta este contexto a nivel internacional y nacional de como sea desarrollado la industria hotelera en el pa\u00eds, y centr\u00e1ndonos especial mente en el Estado de Tabasco, como parte del an\u00e1lisis de mi proyecto orientado a un programa de cambio estructural, por lo cual abordare un poco de la historia de la evoluci\u00f3n hotelera en Tabasco para contextualizar.<\/p>\n La historia de la industria hotelera en Tabasco est\u00e1 entrelazada con el desarrollo econ\u00f3mico y tur\u00edstico de la regi\u00f3n, desde la \u00e9poca Prehisp\u00e1nica y Colonia, con las primeras interacciones entre europeos y las civilizaciones ind\u00edgenas de Tabasco, como los olmecas y los mayas, sentaron las bases del turismo, aunque en formas rudimentarias de hospitalidad. En el Siglo XIX con la llegada del ferrocarril en la d\u00e9cada de 1880 mejor\u00f3 el acceso a Tabasco, fomentando el desarrollo de la industria hotelera. Se fundaron los primeros hoteles en Villahermosa, para atender a comerciantes y viajeros. <\/p>\n La historia de la industria hotelera en Tabasco est\u00e1 estrechamente ligada a los vaivenes econ\u00f3micos del estado, especialmente al auge petrolero y a los esfuerzos recientes por diversificar su econom\u00eda a trav\u00e9s del turismo.<\/p>\n En los a\u00f1os 70, Tabasco vivi\u00f3 un auge petrolero tras el descubrimiento de importantes yacimientos. Esto atrajo a trabajadores, empresarios y funcionarios, lo que impuls\u00f3 la construcci\u00f3n de hoteles modernos para atender la demanda. (Gildardo L\u00f3pez, Martha Rosal\u00eda Sierra y Ver\u00f3nica Castro, 2014)<\/p>\n La infraestructura hotelera creci\u00f3 como parte de la necesidad de alojar a visitantes relacionados con la industria energ\u00e9tica, convirtiendo a Tabasco en un destino corporativo m\u00e1s que tur\u00edstico. (Gildardo L\u00f3pez, Martha Rosal\u00eda Sierra y Ver\u00f3nica Castro, 2014)<\/p>\n En D\u00e9cada de 1980 a 2000 Tabasco se posicion\u00f3 como un destino importante para conferencias y exposiciones, lo que impuls\u00f3 la construcci\u00f3n de hoteles de mayor capacidad y servicios. La apertura de la zona arqueol\u00f3gica de La Venta y otras atracciones culturales como el Parque Museo La Venta aument\u00f3 la llegada de turistas.<\/p>\n A partir de 2000 la evoluci\u00f3n de la oferta hotelera, a pesar de que el PIB estatal decreci\u00f3 entre 2003 y 2012, la inversi\u00f3n en la industria hotelera creci\u00f3 a una tasa estimada de 1.69% anual. (Gildardo L\u00f3pez, Martha Rosal\u00eda Sierra y Ver\u00f3nica Castro, 2014)<\/p>\n En el recuento de resultados, expuso que el n\u00famero de hoteles establecidos en la entidad registr\u00f3 un crecimiento de 11.15%, al pasar de 502 en 2018 a 558 en 2024, en tanto que la cifra de habitaciones se increment\u00f3 de 12 mil 290 en 2018 a 13 mil 299 en lo que va de este a\u00f1o. (Gobierno del Estado de Tabasco, 2024)<\/p>\n Teniendo todo este contexto de la evoluci\u00f3n y desarrollo de la industria hotelera en Estado de Tabasco, siendo un nicho de negocio de vanguardia y de oportunidad en este sector.<\/p>\n Justificaci\u00f3n<\/strong> <\/p>\n Desarrollo de un programa de cambio estructural aplicado al Hotel Azteca Tabasco<\/strong> Diagn\u00f3stico inicial<\/strong><\/p>\n Problemas detectados<\/strong> Objetivo General del cambio estructural<\/strong> 1. Objetivos a Corto Plazo (0-4 meses)<\/strong> Capacitaci\u00f3n del Personal.<\/strong> Completar al menos tres sesiones de formaci\u00f3n en atenci\u00f3n al cliente y gesti\u00f3n de operaciones para todos los empleados.<\/p>\n Identificar Problemas Operativos.<\/strong> Realizar un diagn\u00f3stico exhaustivo de los procesos internos para identificar \u00e1reas problem\u00e1ticas y oportunidades de mejora.<\/p>\n <\/p>\n Recopilaci\u00f3n de Feedback.<\/strong> Implementar encuestas de satisfacci\u00f3n para recoger opiniones de los hu\u00e9spedes y evaluar la efectividad de los cambios realizados.<\/p>\n Mejoras Inmediatas en Infraestructura.<\/strong> Realizar mejoras r\u00e1pidas en \u00e1reas cr\u00edticas, como el lobby y los ba\u00f1os p\u00fablicos, para ofrecer un entorno m\u00e1s agradable mientras se planifican renovaciones m\u00e1s extensas.<\/p>\n 2. Objetivos a Mediano Plazo (4 meses \u2013 8 meses)<\/strong> Actualizar Infraestructura.<\/strong> Completar la renovaci\u00f3n de \u00e1reas comunes como el lobby y el restaurante, y modernizar al menos el 50% de las habitaciones.<\/p>\n Implementar un Sistema de Gesti\u00f3n.<\/strong> Entrar en funcionamiento un nuevo sistema de 3. Objetivos a Largo Plazo (1-2 a\u00f1os)<\/strong> Reforzar la Imagen de Marca.<\/strong> Posicionar al Hotel Azteca Tabasco, como un referente en su categor\u00eda en t\u00e9rminos de calidad de servicio y experiencia del cliente.<\/p>\n Expandir la Oferta de Servicios.<\/strong> Introducir nuevos servicios y actividades (como tours o paquetes) para diversificar la oferta y atraer a un mayor n\u00famero de hu\u00e9spedes.<\/p>\n Estos objetivos est\u00e1n formulados para guiar el proceso de cambio, asegurando un enfoque estrat\u00e9gico en la mejora continua del hotel.<\/p>\n Lineamientos metodol\u00f3gicos<\/strong> \u2022 An\u00e1lisis FODA del hotel.<\/p>\n \u2022 Encuestas internas y entrevistas al personal.<\/p>\n \u2022 Reuniones de sensibilizaci\u00f3n sobre la necesidad del cambio.<\/p>\n \u2022 Identificaci\u00f3n de l\u00edderes de cambio e integraci\u00f3n de equipos de alto rendimiento.<\/p>\n 2. Cambio (Changing)<\/strong><\/p>\n \u2022 Redise\u00f1o de la estructura organizativa (m\u00e1s horizontal y colaborativa).<\/p>\n \u2022 Implementaci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n por procesos.<\/p>\n \u2022 Capacitaci\u00f3n en atenci\u00f3n al cliente, idiomas y herramientas digitales.<\/p>\n \u2022 Introducci\u00f3n de indicadores de desempe\u00f1o (KPIs).<\/p>\n \u2022 Mejora del sistema de comunicaci\u00f3n interna (intranet, reuniones semanales).<\/p>\n 3. Re-congelamiento (Refreezing)<\/strong><\/p>\n \u2022 Formalizaci\u00f3n de nuevos procesos y roles.<\/p>\n \u2022 Reconocimiento y recompensas por desempe\u00f1o.<\/p>\n \u2022 Evaluaciones peri\u00f3dicas de satisfacci\u00f3n del cliente y clima laboral.<\/p>\n \u2022 Cultura organizacional basada en valores: servicio, respeto, innovaci\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n Programa de cambio estructural Indicadores de \u00e9xito<\/strong><\/p>\n \u2022 Aumento del \u00edndice de satisfacci\u00f3n del cliente (meta: +20%)<\/p>\n \u2022 Reducci\u00f3n de quejas operativas (meta: -30%)<\/p>\n \u2022 Mejora en la ocupaci\u00f3n promedio anual (meta: +15%)<\/p>\n \u2022 Incremento en la satisfacci\u00f3n del personal (meta: +25%)<\/p>\n <\/p>\n Conclusi\u00f3n<\/strong> <\/p>\n Referencias Modelo de cambio de Kurt: Qu\u00e9 es, ventajas e importancia<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\ncapital inmobiliario.<\/p>\n
\ncomponen viajeros de negocios (Richard Katzman \/ Lorea Arnoldi \/ HVS M\u00e9xico City, 2025).<\/p>\n
\nDurante la colonizaci\u00f3n, se establecieron posadas para viajeros, principalmente en rutas comerciales.<\/p>\n
\nEn las d\u00e9cadas de 1960 y 1970, la industria hotelera comenz\u00f3 a expandirse significativamente. Se construyeron nuevas instalaciones para atender tanto al turismo de negocios como al recreativo. Desarrollo de infraestructuras, la mejora de las carreteras y el aumento de vuelos comerciales facilitaron el acceso a la regi\u00f3n.<\/p>\n
\nEl proyecto se desarrollar\u00e1 en base a la empresa denominada Hotel Azteca Tabasco, ubicado en el coraz\u00f3n de la ciudad de Villahermosa, Tabasco. Rodeado de paisajes naturales, comercios locales y puntos culturales de inter\u00e9s, el hotel ofrece una experiencia acogedora y personalizada tanto para hu\u00e9spedes nacionales como internacionales, manten\u00eda una reputaci\u00f3n s\u00f3lida en cuanto a hospitalidad, y enfrenta nuevos desaf\u00edos propios de una demanda cambiante.<\/p>\n
\nHotel Azteca Tabasco, es un establecimiento con categor\u00eda 3 estrellas, ubicado en el coraz\u00f3n de la ciudad de Villahermosa, Tabasco, cuenta con 50 habitaciones, el hotel manten\u00eda una reputaci\u00f3n s\u00f3lida en cuanto a hospitalidad, lo cual enfrenta nuevos desaf\u00edos propios de una demanda cambiante, ya que en los \u00faltimos a\u00f1os ha enfrentado baja ocupaci\u00f3n, cr\u00edticas por servicio inconsistente y una estructura organizativa r\u00edgida.<\/p>\n
\n\u2022 Comunicaci\u00f3n deficiente entre departamentos.
\n\u2022 Falta de capacitaci\u00f3n del personal.
\n\u2022 Procesos operativos obsoletos.
\n\u2022 Ausencia de cultura organizacional clara.
\n\u2022 Baja motivaci\u00f3n laboral.<\/p>\n
\nTransformar la estructura organizativa y operativa del hotel para mejorar la calidad del servicio, la eficiencia interna y la satisfacci\u00f3n del cliente.<\/p>\n
\nMejorar la Satisfacci\u00f3n del Cliente.<\/strong> Aumentar la satisfacci\u00f3n de los hu\u00e9spedes en un 20% mediante la implementaci\u00f3n de capacitaciones para el personal y mejoras en el servicio.<\/p>\n
\nIncrementar la Retenci\u00f3n de Clientes.<\/strong> Aumentar la tasa de retorno de hu\u00e9spedes en un 15% mediante estrategias de fidelizaci\u00f3n y promociones.<\/p>\n
\ngesti\u00f3n hotelera que optimice las reservas y la atenci\u00f3n al cliente.<\/p>\n
\nAumentar Ingresos.<\/strong> Lograr un incremento del 30% en los ingresos anuales mediante una mayor ocupaci\u00f3n y mejores tarifas promedio por habitaci\u00f3n.<\/p>\n
\nUsaremos el modelo de Gesti\u00f3n del Cambio de Kurt Lewin<\/strong> combinado con herramientas de mejora continua.
\n1. Descongelamiento (Unfreezing)<\/strong><\/p>\n
\nTabla 1<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.ceaamer.edu.mx\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/contenido-1-12012026-ipm.png\")
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\nEl caso del Hotel Azteca Tabasco, muestra c\u00f3mo un negocio tradicional que puede transformarse mediante un programa de cambio estructural, que integre tecnolog\u00eda avanzada digitalizaci\u00f3n de los procesos, instalando equipos de alto rendimiento que operen con eficiencia, empat\u00eda y visi\u00f3n estrat\u00e9gica. La clave est\u00e1 en integrar estos equipos con los
\nprocesos de normalizaci\u00f3n empresarial, no solo para cumplir con est\u00e1ndares, sino para ofrecer una experiencia superior, sostenible y competitiva. El cambio es una constante en cualquier organizaci\u00f3n. La capacidad de adaptarse y gestionar transformaciones efectivas puede marcar la diferencia entre el \u00e9xito y el fracaso.<\/p>\n
\nRichard Katzman \/ Lorea Arnoldi \/ HVS M\u00e9xico City
\nhttps:\/\/realestatemarket.com.mx\/articulos\/mercado-inmobiliario\/21418-evolucion-historica-delmercado-hotelero-en-mexico;
\nHacer Turismo en Tabasco es Viable
\nGildardo L\u00f3pez Ba\u00f1os, Martha Rosal\u00eda Sierra Bulnes, Ver\u00f3nica Castro Gonz\u00e1lez
\n261-L\u00f3pez-Sierra-Castro.pdf
\nGobierno del Estado de Tabasco
\nSetur: hoy el turismo es una actividad m\u00e1s innovadora y competitiva en Tabasco | Portal
\nTabasco
\nKurt Lewin y la gesti\u00f3n del cambio
\nLukas Joseph
\nOctubre de 18, 2023
\nhttps:\/\/lemonlearning.com\/es\/blog\/kurt-lewin-gestion-del-cambio
\nModelo de cambio de Kurt: Qu\u00e9 es, ventajas e importancia
\nQuestionpro logo<\/p>\n